Mit einer beeindruckenden Leistung beenden wir das Jahr 2024 auf dem ersten Platz, Abstand zum Vizemeister: 16 Punkte.
Was wir gegrillt haben, zeigt unsere Vielfalt und Präzision:
Vier Gänge, davon drei reguläre Gänge plus ein geheimer Gang. Das wurde dann das Rinderherz.
Gang 1
Zucchini-Polenta-Taler
Mediterraner Zucchinisalat vom Grill
frische Pfifferlinge / Kürbis-Tomaten Relish
Trüffel-Creme
Gang 2
Dorade Royal im Ganzen vom Grill,- filetiert
Zitrusglace
gegrillter Mini-Strauch-Tomaten-Salat
Pasta Girasoli mit Frischkäse-Füllung
karamellisierte Walnuss
Gang 3
Geheimer Warengang
Rinderherz mit Beilage
Gang 4
Bananen-Brownie-Taler / Bananen-Mango-Chutney
Weißes Schoko-Moussé / Schoko-Crumble
Bananen-Brickteig Tasche / Brombeer-Gel
Limetten-Gel / Bananenschaum
Unser Ergebnis zeigt, wie Teamgeist, Technik und Leidenschaft das Grillen auf ein neues Level heben. Mit viel Kreativität und einer sorgfältigen Vorbereitung und mit der perfekten Abstimmung der Aromen haben wir Bremen gerockt.
Auf eine erfolgreiche Grillsaison 2025 und viele weitere Meistertitel.